ZBLOG-茅台王子酒属于什么工艺

茅台王子酒是如何生产出来的?

1、茅台王子酒是贵州茅台酒股份有限公司生产的53度的酱香型白酒，是面向大众的普通酒。它完全采用贵州茅台酒酿造工艺和按照贵州茅台酒质量管理标准要求，经长期贮存精心勾兑而成的酱香型白酒。

2、在酿造过程中，茅台王子酒采用了独特的蒸馏技术。假设在蒸馏过程中一共得到100升酒液，前30%和后30%的酒液并不会被用于酿造更高端的茅台酒。这些酒液会被小心地存放入酒坛中，继续窖藏一段时间，以便其充分熟化和提升口感。经过这段时间的精心陈放，这些酒液会被重新装瓶，成为我们熟知的茅台王子酒。

2、首先，茅台王子酒的原料主要是高粱和小麦。高粱是酿酒的主要原料，而小麦则是用来制作酒曲的。这两种原料的选择都非常重要，因为它们直接影响到酒的品质。茅台王子酒选择的是优质的红高粱和小麦，这些原料在收获后要经过严格的筛选，只有品质上乘的原料才能用来酿酒。接下来是酿造过程。

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