酱酒是什么酒?和普通白酒有啥区别吗?
1、酱酒，又称酱香型白酒，属于大曲酒的一类。 与普通白酒相比，酱酒的酿造工艺更为复杂。 它的香型以酱香为主，这是其最显著的特点。 在口感上，酱酒通常更为醇厚甘甜，回味悠长，风味更加独特。
2、酱香型白酒酱酒和普通白酒区别如下所示：【→点击免费领取茅世原酱香白酒】酿造工艺复杂。这在12种香型白酒当中，酱香酒酿造工艺是相对复杂的。
3、原料不同：酱酒主要以高粱为原料，而其他酒类可能使用小麦、大米、玉米等不同的原料。不同的原料会导致酒的风味和口感产生差异。发酵方式不同：酱酒采用固态发酵的方式，即在发酵过程中，原料与酵母混合后形成固态的发酵物料。而其他酒类可能采用液态发酵或半固态发酵的方式。